Het Foodsoulbos
Drie hectare regeneratief voedselbos — waar voedsel, natuur en gemeenschap samenkomen
Van grond tot mond
Wat is een Foodsoulbos?
Een foodsoulbos — of voedselbos — is een ecosysteem dat is ontworpen als een bos, maar dan met eetbare planten. Van hoge notenbomen en fruitbomen tot bessenstruiken, kruiden en eetbare paddenstoelen. Alles groeit samen in harmonie, zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen.
Het woord 'soul' in foodsoulbos is bewust gekozen. Dit is meer dan voedselproductie: het is voeding voor lichaam én ziel. Een plek waar je tot rust komt, verbinding maakt met de natuur, en ervaart waar echt eten vandaan komt.
Drie Zones
Het terrein is opgedeeld in drie functionele zones die elkaar versterken
De Erfzone
Het hart van Mariënhoeve: de historische boerderij, het restaurant in de schuur, de pizza-kas en de boerderijwinkel. Hier komen gasten samen voor maaltijden, workshops en evenementen.
De Productiezone
Drie hectare voedselbos met fruitbomen, notenbomen, bessenstruiken en kruiden. Aangevuld met een no-dig moestuin en een medicinale kruidentuin. Hier groeit alles wat op het bord belandt.
De Luwtezone
De toekomstige locatie van zeven natuurhuisjes, verscholen in het voedselbos. Een plek van rust en bezinning, waar gasten kunnen verblijven omringd door natuur en stilte.
No-Dig Tuinderij
Naast het voedselbos werken we met de no-dig methode: een manier van tuinieren waarbij de bodem niet wordt verstoord. Geen spitten, geen ploegen — maar laag voor laag opbouwen met compost en mulch.
Het resultaat? Een gezonde, levende bodem vol bodemleven die elk seizoen betere groenten produceert. Van sla en spinazie in het voorjaar tot pompoenen en kolen in de herfst.
Medicinale Kruidentuin
Een speciale tuin gewijd aan medicinale en aromatische kruiden. Lavendel, kamille, citroenmelisse, salie — kruiden die zowel in de keuken als in onze theeblends en producten terechtkomen.
De kruidentuin is ook een educatieve plek waar bezoekers leren over de helende werking van planten en hun rol in traditionele en moderne kruidengeneeskunde.
Onze Partners
Samen werken we aan een regeneratieve toekomst
Stichting ReGeneratie
Samen ontwikkelen we het regeneratieve voedselbos met wetenschappelijke onderbouwing.
Wageningen University
Onderzoekspartner voor bodemkwaliteit en biodiversiteit in het voedselbos.
Triodos Bank
Financieringspartner die investeert in duurzame, maatschappelijk verantwoorde projecten.
LEADER Achterhoek
EU-subsidie voor plattelandsontwikkeling en innovatieve agrarische projecten.
Proef het foodsoulbos aan tafel
Alles wat groeit in het voedselbos komt terecht op het bord. Ontdek onze seizoensgebonden maaltijden.